Balık Yağı Nedir

Balık Yağı Nedir

Balık yağı alabalık, uskumru, ton balığı, ringa balığı, sardalya ve somon gibi yağlı balıklardan elde edilir.

Yağlı Balık etlerinde yüzde 30’a kadar yağ bulunur. Beyaz balıkların etinde daha az yağ bulunur ancak karaciğerlerinde daha yoğun yağ bulunur.

Balık yağında Omega – 3 yağ asitleri , A ve D vitaminleri bol miktarda bulunur.
Sağlık alanındaki kişiler genellikle yağlı balıkların daha sağlıklı olduklarını söylerler ancak bu iddaalar bilimsel olarak kanıtlanmadı.

Sağlık çevreleri insanların sıklıkla balık yemesini ve balık ürünlerini önerir. Ancak son yıllarda balık yağı hakkında yapılan araştırmalarda çeşitli karmaşık sonuçlar elde edilmiştir.
İnsanların çoğu balık yağı ile balık karaciğer yağını karıştırır. Balık karaciğeri yağında bol miktarda omega 3 asitleri bulunurken , normal balık yağında A ve D vitaminleri bol miktarda bulunur.

Advertisement

Yorum yazın