Karbonhidrat Nedir

Karbonhidrat Nedir

KARBONHİDRAT, selüloz, nişasta, şeker gibi maddelerin toplu adıdır. Bunlar, karbon, hidrojen ve oksijen bileşikleridir. Bütün karbonhidratlar, doğada, yalnız bitkilerde oluşur. Bunu sağlayan yapraklara yeşil rengi veren klorofildir (Bak.) İnsan ve hayvanların organlarından hiçbiri bu maddeleri yapamaz; fakat onların en önemli besinleridir. Karbonhidratlar, özellikle kasları besler. Bir bölümü yağa dönüşür, bir bölümü solunumda yanar ve vücut ısısını sağlar. Bütün tahıl türleri, patates, pancarlar ve şekerkamışı, karbonhidratlarca zengindir. Bitkilerin hepsinde sellüloz halinde karbonhidrat bulunur.

Advertisement

Etiketler: , , , , ,

Yorum yazın