Günlük A Vitamini İhtiyacı

Günlük ihtiyaçlar; Besinlerle alınan karotenden A Vitamini elde edilir. Günde alınan 10 000 – 15 000 Ünite karotenden yaklaşık 5 000 Ünite A Vitamini elde edilebilir. Bir erişkin için bu miktar iki tane orta boy havuç demektir.
Bir mikro gram için 5 Ünite tabiri kullanılır.
Yaş Ünite
0 – 1 1500 – 2000
1 – 3 2000 – 2500
4 – 6 2500 – 3000
7 – 10 3000 – 3500
10 – 12 4000 – 4500
Erişkin Erkek 5000 – 6000
Erişkin Kadın 4000 – 5000
Gebe Kadın 5000 – 6000
Emziren Anne 6000 – 7000
A Vitaminin Doğal Kaynakları:
Besinlerde 100 gr.da Ünite
Hazır A Vitamini olarak
Balık yağı 100.000
Tereyağı 800
Yumurta 500
Süt 200
Peynir 1500
Kırmızı et 0 – 4
Karaciğer 20.000 – 50.000
Karoten olarak
Havuç 2.000
Yapraklı sebze 700
Domates 100
Taze kayısı 250
Muz 30
Sarı patates 600
Ünite A Vitaminine eşdeğer karoten bulunur.