Sağlıkta kalmak için Takip edin!
Doymamış Yağ Asitleri
Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en iyi kaynaklarıdır. Oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve büyük çoğunluğu bitkisel kaynaklıdır. Doymamış Yağ asitlerinde bir veya daha fazla karbonun birer bağı hidrojenle bağlanmamıştır.
Doymamış yağlar tekli (monoansatüre) ve çoklu (poliansatüre) yağlar olarak ikiye ayrılırlar.Tekli doymamış yağ asitleri insan vücudunda sentez edilebilir.Tekli doymamış yağların günlük kalori gereksiniminin maksimum % 15 ini, çoklu doymamış yağ asitlerinin ise maksimum % 10’unu karşılayacak şekilde alınması önerilmektedir.
Tablo 2: Doymamış Yağ Asitleri
Yağ Asidi K. Formül A. Formül
Palmitoleik Asit C16 H30 O2 CH3 (CH2)5 CH = CH (CH2)7 COOH
Oleik Asit C18 H34 O2 CH3 (CH2)7 CH = CH (CH2)7 COOH
Linoleik Asit C18 H32 O2 CH3 (CH2)4 CH = CH CH2 CH = CH (CH2)7 COOH
Alfa – Linolenik Asit C18 H30 O2 CH3 CH2 CH = CH CH2 CH = CH CH2 CH = CH (CH2)7 COOH
Araşidonik Asit C20 H32 O2 CH3 (CH2)4 CH = CH CH2 CH = CH CH2 CH = CH CH2 CH = CH (CH2)3 COOH
selam arkadaşlar siteniz vallaha iyi, tebrikler
Slm web siteniz valla hayran bıraktı, twitter da paylaştım
Selamın aleyküm siten inan ki ilgi uyandırıcı, facebookta paylaştım
Mrb sayfanız gerçekten çok hoşuma gitti, teşekkürler
Selamın aleyküm web sitesi inanılmaz çok iyi, saolun
selam arkadaşlar paylaşımın gerçekten iyi, face de paylaştım