Diğer İsimler: Yabanigül, Köpek- gülü.
Latince Adı: Rosa Canina.
Bitki: 2-3 metre yüksekliğinde, sarkık dallı, dikenli beyaz veya pembe çiçekli, turuncu veya kırmızı meyvaları olan, orman açıklıkları ve yol kenarlarında yetişen bir çalıdır.
Yetiştiği Yerler: Karadeniz bölgesi, İstanbul ve Ankara civarında bulunabilir.
Kuşburnu Tarihçesi
Amerikan kızılderililerinin C vitamini yetmezliği olan skorbüt hastalığından şikayet etmemelerinin en önemli sebeplerinden biri tüm yıl boyunca kuşburnu yemeleriydi.
- Dünya Savaşı sırasında yokluk günlerinde İngiliz’ler bahçelerindeki kuşburunlarını zengin vitamin içerikleri nedeniyle yediler ve sağlık bakanlığı da bunu tavsiye etti.
Kuşburnu Kullanılışı
Kuşburnu meyvaları ezme olarak veya reçel yapılarak kullanılır. Reçel yapmak için meyvalar suda kaynatılarak ezilir, elekten geçirilerek çekirdekleri ayrılır, sulu kısım kıvamı yoğunlaşıncaya kadar kaynatılır.
Ayrıca kuru meyvalar toz haline getirilip veya suda kaynatılıp içilerek te kullanılabilir. Kuşburnu şerbeti klasik Osmanlı şerbetlerinden biridir.
İçindeki Maddeler: Şekerler, sitrik ve malik asid, tanen ve başta C olmak üzere, A, B vitaminleri taşır.
Tıbbî Etkiler: Kabız yapıcı ve idrar sökücüdür. Kuşburnu çayı içerdiği bol miktarda vitamin ile genel direnci arttırarak grip, nezle gibi hastalıklara karşı dayanıklılık sağlar. Soğuk içilmesi vücud hararetinin düşmesine yardımcı olur.
Bu etkiler için 5 gr. kuru bitki 1 fincan kaynar suda 0.5 saat demlenir ve bu ılıdıktan sonra günde 4-5 kez içilir.
Çok başarılı bir makale teşekkür ederim
Slm sayfa inanılmaz ilgi uyandırıcı, paylaşımların devamını bekliyorum
Merhaba herkese paylaşımınız cidden hayran bıraktı, saolun
Merhabalar paylaşımın harbiden çok hoşuma gitti, paylaşımların devamını bekliyorum
Merhabalar sayfanız harbiden dikkat çekici, sağolun
selam arkadaşlar paylaşımınız inanki hoşuma gitti, sağolun
selamun aleyküm sayfa yeminle hayran edici, şukuladım